|
В категории материалов: 11
Показано материалов: 1-10 |
Страницы: 1 2 » |
Сортировать по:
Дате ·
Названию ·
Рейтингу ·
Комментариям ·
Просмотрам
|
Фенхель - пряно-ароматическое растение, ставшее известным человеку за
много лет до нашей эры. Первое упоминание о нем находим у Плиния,
который прежде всего отмечает целительную силу этого растения. Долгое
время считалось, что фенхель оказывает, необыкновенно сильное влияние
на восстановление зрения. Фенхелем лечили катаракту, конъюнктивиты и т.
д. |
|
Эстрагон — растение, относящиеся к роду полыни, об этом свидетельствует
название Artemisia, которое восходит к мифологии. Многие виды полыни
обладали абортивным действием. Целый род полыни получил название в
честь древнегреческой богини Артемиды — помощницы и защитницы дев и
женщин. |
|
Шалфей — многолетнее пряно-ароматическое и лекарственное растение.
«Salvia» в переводе с латинского означает «спасение». В средние века
шалфей использовался как священная трава (им украшали помещение во
время религиозных праздников). В Медицинской школе в Салерно бытовала
пословица «Cur moriatur homo, sui salvia crescit in horto ?», что
означало «Как может умереть тот, кто выращивает шалфей в своем саду?». |
|
Укроп пахучий — одно из древнейших пряно-ароматических растений,
родиной которого считают средиземно-морские страны. О нем имеются
упоминания в древнеегипетских надписях, где для его описания используют
название «amisi». Во время своих походов древние греки и римляне
завезли его в подножье Альп, где он получил теперешнее название
«anathum». |
|
Тимьян обыкновенный — многолетнее пряно-ароматическое и лекарственное
растение, известное человеку с древнейших времен. Египтяне использовали
его вместо духов, а также применяли при бальзамировании умерших.
Древнегреческий врач Диоскорид отмечал его лечебные свойства. Римские
солдаты купались в воде, настоенной на тимьяне, чтобы набраться силы,
смелости и энергии. Они подтверждены в средние века, где при описании
этого растения использовали слово «thumos», означающее «сильный»,
«мужественный». |
|
Розмарин лекарственный — вечнозеленый полукустарник,
листочки которого считаются классической пряностью. Одно из растений,
которое часто попадало на холсты художников в средние века, рисовавших
Святое семейство. Согласно библейским легендам, во время путешествия
Святого семейства в Египет была сделана остановка. |
|
Петрушка — пряно-ароматическое растение, относящееся к семейству
зонтичных, известное еще в Древней Греции. Его родиной считают страны
Средиземноморья, где изначально оно использовалось как пряность. Греки
приписывают этому растению способность предотвращать опьянение. С этой
целью заготавливали сушеную зелень, а также семена петрушки. |
|
Майоран садовый — многолетнее растение, родиной которого считают
Средиземноморье. В диком виде встречается в Северной Африке, Малой
Азии. Древние египтяне, греки и римляне приписывали этому растению
необыкновенные лечебные свойства, считали, что хоть один или два
кустика его должны расти на грядке под окном. С помощью этого растения
они ароматизировали овощные блюда. |
|
Мята — древнейшее пряно-ароматическое растение,
известное и употребляемое человеком еще до нашей эры. Ботаники отмечают
очень много видов этого растения, связывают родовое название Mentha с
именем нимфы Минты. В «Метаморфозах» Овидия находим, что богиня
подземного царства Персефома превратила прекрасную нимфу в пряное
пахучее растение и посвятило его Афродите. |
|
Кориандр — однолетнее, а иногда двулетнее растение, относящееся к семейству сельдерейных. Родина — восточное Средиземноморье.
Известен был древним грекам, найден в древнеегипетских гробницах,
относящихся к 1400 году до н.э. Греки называли его «клоповник», и не
без основания — свежие размятые листья его пахнут клопами. А спелые
плоды, особенно в смеси с другими пряностями, имеют приятный вкус и
меняют свой аромат. |
|
|
| Форма входа |
Приветствую Вас Гость!
|
|
