Суббота, 21.10.2017, 16:54

RSS
"Кушать подано"

Главная » Статьи » Специи и приправы

В разделе материалов: 19
Показано материалов: 1-10
Страницы: 1 2 »

Китайская составная пряная приправа
Готовим приправы сами | Просмотров: 768 | Добавил: Администратор | Дата: 13.09.2008 | Комментарии (0)

Китайская составная пряность, так называемый "порошок пяти специй", в который входят корица, укроп, гвоздика, бадьян и солодковый корень (желтый корень, или уральская солодка).
Готовим приправы сами | Просмотров: 820 | Добавил: Администратор | Дата: 13.09.2008 | Комментарии (1)

Хмели-сунели — известная сухая пряная смесь, используемая в Грузии и Армении, а также популярная у других народов Какавказа. Продается в небольших пакетиках, на которых указаны компоненты.
Готовим приправы сами | Просмотров: 1145 | Добавил: Администратор | Дата: 13.09.2008 | Комментарии (1)

Готовим в домашних условиях китайскую смесь специй FIVE SPICE
Готовим приправы сами | Просмотров: 1818 | Добавил: Администратор | Дата: 13.09.2008 | Комментарии (1)

Фенхель - пряно-ароматическое растение, ставшее известным человеку за много лет до нашей эры. Первое упоминание о нем находим у Плиния, который прежде всего отмечает целительную силу этого растения. Долгое время считалось, что фенхель оказывает, необыкновенно сильное влияние на восстановление зрения. Фенхелем лечили катаракту, конъюнктивиты и т. д.
Травы | Просмотров: 2053 | Добавил: Администратор | Дата: 13.09.2008 | Комментарии (3)

Эстрагон — растение, относящиеся к роду полыни, об этом свидетельствует название Artemisia, которое восходит к мифологии. Многие виды полыни обладали абортивным действием. Целый род полыни получил название в честь древнегреческой богини Артемиды — помощницы и защитницы дев и женщин.
Травы | Просмотров: 1344 | Добавил: Администратор | Дата: 13.09.2008 | Комментарии (2)

Шалфей — многолетнее пряно-ароматическое и лекарственное растение. «Salvia» в переводе с латинского означает «спасение». В средние века шалфей использовался как священная трава (им украшали помещение во время религиозных праздников). В Медицинской школе в Салерно бытовала пословица «Cur moriatur homo, sui salvia crescit in horto ?», что означало «Как может умереть тот, кто выращивает шалфей в своем саду?».
Травы | Просмотров: 1427 | Добавил: Администратор | Дата: 13.09.2008 | Комментарии (1)

Укроп пахучий — одно из древнейших пряно-ароматических растений, родиной которого считают средиземно-морские страны. О нем имеются упоминания в древнеегипетских надписях, где для его описания используют название «amisi». Во время своих походов древние греки и римляне завезли его в подножье Альп, где он получил теперешнее название «anathum».
Травы | Просмотров: 871 | Добавил: Администратор | Дата: 13.09.2008 | Комментарии (0)

Тимьян обыкновенный — многолетнее пряно-ароматическое и лекарственное растение, известное человеку с древнейших времен. Египтяне использовали его вместо духов, а также применяли при бальзамировании умерших. Древнегреческий врач Диоскорид отмечал его лечебные свойства. Римские солдаты купались в воде, настоенной на тимьяне, чтобы набраться силы, смелости и энергии. Они подтверждены в средние века, где при описании этого растения использовали слово «thumos», означающее «сильный», «мужественный».
Травы | Просмотров: 2307 | Добавил: Администратор | Дата: 13.09.2008 | Комментарии (1)

Розмарин лекарственный — вечнозеленый полукустарник, листочки которого считаются классической пряностью. Одно из растений, которое часто попадало на холсты художников в средние века, рисовавших Святое семейство. Согласно библейским легендам, во время путешествия Святого семейства в Египет была сделана остановка.
Травы | Просмотров: 3715 | Добавил: Администратор | Дата: 13.09.2008 | Комментарии (1)

1-10 11-19
Категории каталога
Все о специях [2]
Готовим приправы сами [6]
Различные рецепты приправ
Травы [11]
Форма входа
Приветствую Вас Гость!


Друзья сайта
Наш опрос
Оцените мой сайт
Всего ответов: 168
Copyright MyCorp © 2017Используются технологии uCoz