|
Всего материалов в каталоге: 84
Показано материалов: 31-40 |
Страницы: « 1 2 3 4 5 6 ... 8 9 » |
|
Китайская составная пряная приправа |
|
Китайская составная пряность, так называемый "порошок
пяти специй", в который входят корица, укроп, гвоздика, бадьян и
солодковый корень (желтый корень, или уральская солодка). |
|
Хмели-сунели — известная сухая пряная смесь,
используемая в Грузии и Армении, а также популярная у других народов
Какавказа. Продается в небольших пакетиках, на которых указаны
компоненты. |
|
Готовим в домашних условиях китайскую смесь специй FIVE SPICE |
|
Фенхель - пряно-ароматическое растение, ставшее известным человеку за
много лет до нашей эры. Первое упоминание о нем находим у Плиния,
который прежде всего отмечает целительную силу этого растения. Долгое
время считалось, что фенхель оказывает, необыкновенно сильное влияние
на восстановление зрения. Фенхелем лечили катаракту, конъюнктивиты и т.
д. |
|
Эстрагон — растение, относящиеся к роду полыни, об этом свидетельствует
название Artemisia, которое восходит к мифологии. Многие виды полыни
обладали абортивным действием. Целый род полыни получил название в
честь древнегреческой богини Артемиды — помощницы и защитницы дев и
женщин. |
|
Шалфей — многолетнее пряно-ароматическое и лекарственное растение.
«Salvia» в переводе с латинского означает «спасение». В средние века
шалфей использовался как священная трава (им украшали помещение во
время религиозных праздников). В Медицинской школе в Салерно бытовала
пословица «Cur moriatur homo, sui salvia crescit in horto ?», что
означало «Как может умереть тот, кто выращивает шалфей в своем саду?». |
|
Укроп пахучий — одно из древнейших пряно-ароматических растений,
родиной которого считают средиземно-морские страны. О нем имеются
упоминания в древнеегипетских надписях, где для его описания используют
название «amisi». Во время своих походов древние греки и римляне
завезли его в подножье Альп, где он получил теперешнее название
«anathum». |
|
Тимьян обыкновенный — многолетнее пряно-ароматическое и лекарственное
растение, известное человеку с древнейших времен. Египтяне использовали
его вместо духов, а также применяли при бальзамировании умерших.
Древнегреческий врач Диоскорид отмечал его лечебные свойства. Римские
солдаты купались в воде, настоенной на тимьяне, чтобы набраться силы,
смелости и энергии. Они подтверждены в средние века, где при описании
этого растения использовали слово «thumos», означающее «сильный»,
«мужественный». |
|
Розмарин лекарственный — вечнозеленый полукустарник,
листочки которого считаются классической пряностью. Одно из растений,
которое часто попадало на холсты художников в средние века, рисовавших
Святое семейство. Согласно библейским легендам, во время путешествия
Святого семейства в Египет была сделана остановка. |
|
|
| Форма входа |
Приветствую Вас Гость!
|
|
